当前阅读《我真的是个有钱人》第五十八章 其实我是个厨子，作者代古拉卡，分类都市小说，可返回章节目录查看最新章节列表。
这是家里做的烟熏腊肉，和外面买的那种腊肉不一样。
熏过的腊肉很干，不容易洗，肉上面厚厚一层黑油，都是木头熏过后留下来的残渣。
这种烟熏的腊肉很香，因为被熏过的原因，里面的油脂大都被熏了出来。煮熟后切片，那肥肉看起来晶莹剔透，吃起来一点都不觉得油腻。
而且它的放置时间很长，平时就挂在屋外，要吃的时候再取下来洗洗就好了。
不像有些地方的腊肉，放不了几天就发霉变质了。
而且肥肉的部分特别油腻，吃起来就有一种反胃的感觉。
不过这种腊肉很难做。
何远小时候还经常见到有人熏腊肉，熏香肠。
一到时节，就可以看到大街小巷上都是铁桶。
上面用一个东西盖着，桶里挂满了香肠腊肉，然后底部放着木头或者玉米棒子烧。
现在就没多少人家做了，大多都是去店里去订购。
只有在乡下，偶尔还会看见一些人家在传承这项习俗。
将腊肉扔进锅里，放入白萝卜，盖上盖子，何远又马不停蹄的开始淘米煮饭。
刚把蒸笼蒸上，一道影子从外面走进来。
何远抬头，就看见门口站着的俞洁。
她脸
熏过的腊肉很干，不容易洗，肉上面厚厚一层黑油，都是木头熏过后留下来的残渣。
这种烟熏的腊肉很香，因为被熏过的原因，里面的油脂大都被熏了出来。煮熟后切片，那肥肉看起来晶莹剔透，吃起来一点都不觉得油腻。
而且它的放置时间很长，平时就挂在屋外，要吃的时候再取下来洗洗就好了。
不像有些地方的腊肉，放不了几天就发霉变质了。
而且肥肉的部分特别油腻，吃起来就有一种反胃的感觉。
不过这种腊肉很难做。
何远小时候还经常见到有人熏腊肉，熏香肠。
一到时节，就可以看到大街小巷上都是铁桶。
上面用一个东西盖着，桶里挂满了香肠腊肉，然后底部放着木头或者玉米棒子烧。
现在就没多少人家做了，大多都是去店里去订购。
只有在乡下，偶尔还会看见一些人家在传承这项习俗。
将腊肉扔进锅里，放入白萝卜，盖上盖子，何远又马不停蹄的开始淘米煮饭。
刚把蒸笼蒸上，一道影子从外面走进来。
何远抬头，就看见门口站着的俞洁。
她脸